清晨的味道:从一碗sa汤开始 合肥人的一天,往往从一碗热气腾腾的sa汤开始。这种用老母鸡、猪骨熬制汤底,冲入打散的鸡蛋液中,再撒上胡椒、香菜的吃法,是合肥早餐摊...
成都宽庭茶宴上新,绿茶烧椒黄金瓜成了食客口中的惊喜。作为新一季茶宴的核心菜品,这道菜把四川人熟悉的烧椒风味和茶的清鲜结合,又加了黄金瓜的甜润,口感层次特别丰富。...
在北京人的家常饭桌上,有一碗汤几乎无人不晓——疙瘩儿汤。它算不上精致菜肴,也登不上宴席台面,却是无数家庭冬日里最踏实的念想。面粉加水搅成小疙瘩,配上西红柿、鸡蛋...
宽庭茶宴新推三花烤鸡,解锁成都风味新食趣,这款菜品以成都人熟悉的三花酒为核心调味基底,搭配当地散养的走地鸡,把川式的鲜、香、麻、辣与烤物的焦香完美融合,成为茶宴...
灶台前的画家,锅铲间的恋人 董浩站在灶台前,先不急着开火。他拿起一支铅笔,在纸上勾勒几笔——今天要做的这道菜,他习惯先把想象中的样子画下来。摆盘用什么颜色的配菜...